Résumé : Il existe des aliments qui, au contraire de la nourriture industrielle, sont excellents pour notre santé, notre bien-être et notre moral. Des aliments naturels, faciles à se procurer et à préparer en cuisine, agréables à savourer, dont les teneurs élevées en nutriments, en vitamines, en minéraux, en oligoéléments, en enzymes, en protéines ou en acides gras essentiels leur confèrent des vertus nutritionnelles hors du commun. Il y en a pour tous les goûts, pour toutes les envies, pour toutes les occasions. De la table familiale quotidienne jusqu'aux tablées les plus festives. Un livre de cuisine ? Assurément ! Mais bien plus que cela encore... Un livre de cuisine-santé. Un ouvrage qui prouve qu'il est tout à fait possible – et facilement, qui plus est ! – de se faire du bien avec du bon !